MÁS PAPA PARA EL MUNDOResolución pide brindar la debido importancia a la papa, un tubérculo amigo.
Hace 3 años, el 25 de noviembre del 2005, la Asamblea General de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), aprobó una resolución dada por el Perú -integrante permanente de esta reunión-, el mismo que pedía centrar la importancia en la papa. Darle la atención necesaria a uno de los frutos alimenticios más importantes con los que cuenta la humanidad. Siendo aprobada por la Asamblea General, esta resolución logra que se instaurara el año 2008 como el Año Internacional de la Papa (AIP).
Uno de los fines primordiales de este año Internacional es difundir e incentivar la producción, elaboración, consumo y comercialización de la papa. Así como también, promover su uso dentro de la gastronomía, no solo peruana sino mundial. Debido a ello, en muchos países y gracias a la influencia con la que cuenta la FAO, se vienen realizando una serie de conferencias, concursos, menciones y reuniones en pro de promover la AIP. Así mismo se busca demostrar que este tubérculo podría contribuir, mejorando la alimentación, reduciendo los casos de desnutrición así como de mortalidad que existen a nivel mundial entre los población más vulnerable, siendo las mujeres y niños los de mayor importancia.
Es así que la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad de la San Martín de Porres, en conjunto con el Ministerio de Relaciones Exteriores vienen realizando una serie de eventos, dentro de los cuales el que llamó la atención mundial, fue el concurso de recetas gastronómicas teniendo como insumo principal a la papa. Este concurso se dio origen el pasado 21 de septiembre, fecha que de inicio; el último día de recepción de recetas fue el pasado 15 de mayo. El jurado de este concurso conformado por personajes tanto nacionales como internacionales, teniendo a la notable Marlena Spieler, autora de Yummy Potatoes, una de las más esperadas, quien en una conferencia realizada el pasado 19 de mayo en la sala de televisión de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología; demostró ante un público conformado por alumnos de las tres escuelas, el amor que siente hacia este tubérculo. Por otra parte, el periodista Ezequiel Martínez, expuso sobre la realización de programas que contribuyan a favor de la agricultura, gastronomía, ecología, cambio climático y medio ambiente. Ambos serán parte del jurado internacional; dentro de los jueces nacionales, se encontrará el reconocido chef peruano Gastón Acurio.
Hoy por hoy, la papa tiene la atención mundial; y es que este tubérculo amigo luego de haber sido mencionado por el Presidente Peruano Alan García -en la fecha de inauguración de la Quinta Cumbre de Presidentes de América Latina, Caribe e Unión Europea (ALC-UE)-, quién afirmó que si el Perú tuviera que dar un tesoro a sus visitantes, este sería la papa.
Cabe mencionar que el Primer Congreso de la Papa en la ciudad de Huancayo, que se llevará a cabo del 20 al 23 de Mayo, el mismo que expondrá la producción, comercialización y uso que la papa requiere.
Y tu ¿qué comes?

Primero cuenta con un colorido escenario que la hace tan viva, en contraste con los muertos que deben ser revividos por el tiempo de un minuto, y es si se pasa más de uno alguién cercano muere instantáneamente.












